Кафе Караван-сарай Салачик

Караван-сарай «Салачик» - это крымско-татарский культурно-этнографический центр.

Представьте себе на мгновение, как старинная повозка, запряженная лошадьми, не спеша спускается по извилистым горным тропкам, проходя вдоль русла реки с кристально чистой водой, стекающей в нее с окрестных родников. Вдыхая аромат горных трав, путники не могут налюбоваться изящной простотой и скрытой прелестью города, погруженного меж скал, нависающих над домами, подобно недремлющим стражам.
Небесная синева, разбавленная белоснежными перьями плывущих с неописуемым спокойствием облаков, дарит чувство безмятежной умиротворенности. Именно туда спешат путники после долгой дороги – в место, полное радости и искреннего гостеприимства, покоя и отдохновения (умиротворения). Именно такой гаванью путников был в свое время Караван-сарай «Салачик». И сейчас, спустя годы это место восстанавливает былую славу и манит к себе все больше людей со всех уголков мира.
Приближаясь к воротам Караван-сарая «Салачик», любой проезжий гость или местный обыватель не может сдержать чувств от распространяющихся запахов костра, вкуснейших блюд крымскотатарской кухни и, конечно же, неизменного атрибута восточного гостеприимства – чашечки горячего и ароматного кофе, приготовленного по старинному рецепту из чистейшей родниковой воды.
В Караван-сарае «Салачик» Вы сможете отведать изысканные лакомства крымскотатарской кухни – великолепного наследия многовекового слияния различных культур и традиций. Вас порадуют сочные и ароматные блюда из мяса, приготовленные на костре, салаты из свежих и экологически чистых овощей, кофе с традиционными крымскотатарскими сладостями – медовой пахлавой и рассыпчатым печеньем курабье. Соусы собственного производства также являются одним из важнейших признаков высокого качества кухни. Фаршированные виноградные листья сарма, наваристый бульон с мясом и овощами шурпа, рассыпчатый плов – все эти яства на протяжении многих лет остаются излюбленными угощениями дорогих гостей и настоящим украшением праздничного стола. Особое внимание уделяется мучным блюдам, в которых главную роль играют умелые и профессиональные руки наших поваров. Удивительный процесс приготовления лапши для лагмана, тонкая работа мастериц для уникального блюда – юфак-аш, и, конечно же, вкуснейшие и всеми любимые чебуреки по праву заслуживают высочайших оценок гурманов.
В Караван-сарае «Салачик» Вас ждут традиционные блюда кухни крымских татар, спокойный и безмятежный отдых, внимание и гостеприимство нашего персонала. Добро пожаловать! Хош Кельдинъиз!
Отдых и туризм, Кафе: Кафе